ビュッフェ・千の風　スタッフブログ

みなさんこんばんはー！だいちゃんです！

つい先日よりワタクシの係であります千の風屋台で、、、、
「タコス屋さん復活」でございます！

っていっても知ってる人は知っている、知らない人は全く知らないといったレベルのお話なのですけれど(笑)

復活のワケはなんと嬉しいことにお客様の声でありました。
しかも何件もお問合せ頂き、今回復活と相成りました！
感謝感激です！(Ｔ▽Ｔ)

ということで復活記念・・・というワケではないのですが、新メニュー登場です！

その名も「キーマカレータコス」



スパイスで煮込んだ牛ひき肉(タコミート)＆ポテトサラダにスパイシーなカレーを掛けました。


　初めて知った・・という方も多いかと思いますので改めてご紹介します。
「sennokaze風アミ焼タコス」とは、屋台のグリルで作るタコスです。

　まず、食べ放題のお店なのでタコスだけでおなかいっぱいにならないよう、小さめに切ったトルティーヤ(タコスの生地)をグリルで直火焼きします。
すると、生地がプワ～ッとふくれてきます。と同時にパンを焼いているときのような香ばしい香りも・・・
そして、焼きあがった生地に具をトッピングしてできあがりです。
本場のタコスとはだいぶ違うとは思いますが、sennokaze風ですのであしからず(笑)

それではレギュラーメニューの２種をご紹介します。

●メキシカンタコス



自家製サルサソースとタコミートの王道の組み合わせ。辛いのがお好きな方にはハラペーニョ(青唐辛子)のピクルスをトッピングします！というか是非させて下さい！ハラペーニョ入りのタコスがワタクシ的にはオススメです！

●ツナコーンタコス



みんな大好きツナ＆コーンにオーロラソースを掛けました。期待を裏切らない、シンプルながら人気のタコスです。辛みは一切ありませんので、お子様にも安心してオススメできます。



是非みなさん一度は食べてみてくださいねっ！
また新メニュー開発したらココでご紹介しようかな(笑)

それではまたです～＾＾  

みなさんこんにちはっ！だいちゃんです

みなさん冠地どりってご存知ですか？＾＾




大分県産ブランドの鶏のことなんですが、自分はよく知りませんでした。

最近お店でよく使うようになったので、調べてみると・・・

日本国内初となる烏骨鶏(うこっけい)を交配していて、鶏冠（とさか）や、あご髭など烏骨鶏の特長を受け継いでいるとのこと。
また、肉質もほどよく柔らかく、豊かな味わいが魅力だとのこと。
さらに、烏骨鶏の体の大きさも補うためなど合計5品種をも掛け合わせているんだとか・・・

スゴイですね～＾＾

お味のほうも、クセが無く、旨味が詰まっていてジューシー！
ほんとアタシはウマいもんがいっぱいの「おおいたんし」でよかったち、しんけん思っちょんです！

定期的にお店のほうでも冠地どりメニューを提供する予定ですのでぜひ食べてみて下さい♪



あ、ちなみに明日は例のあのイベントでございます。
しんけんオトクやけんチェックしてみちょくれ！
http://www.sennokaze.com/

それではみなさん、またです～＾＾ノシ